1. • eigener EU-zertifizierter Schlachtraum

  2. • keine Tiertransporte

  3. • Weidehaltung

  4. • lange Fleischreifung

  5. • ausschließlich eigene tierische und pflanzliche Erzeugnisse

  6. • nachhaltige Landbewirtschaftung

  7. • ökologisch wertvolle Flächen

Lammfleisch vom Weidelamm ...zarte Fleischspezialität Unsere Schafherden verbringen die meiste Zeit auf der Weide, die Hauptaufgabe besteht darin, den Bewuchs der Teichdämme kurz zu halten. Durch diese, sehr kräuterreiche Nahrung ist das Fleisch äußerst aromatisch und hochwertig. Ein wahrer Genuß - nicht nur für Gesundheitsbewußte!

...unsere Philosophie: